1: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:00:37.76 ID:x1JG4mVK9
【前略】
●充実した研修制度で人材を育てる
丸亀製麺には、顧客の小さな幸せのため、感動体験のために、自ら考えて動ける社員を教育し
育てるしくみがあります。営業支援統括部の統括部長である宇治川智大氏に聞きました。

宇治川 「社員になるとまず4カ月間、研修を行います。当社の熱い思いを伝えるのはそのうち2日くらいで終わり
そこからは各地の教育店舗で、丸亀製麺とは何なのか、バリューをどう現場で体現していくのかを伝え
現場のマネジメントの仕方を習得していただいています」

マネジメント力をつけるのも、この4カ月。

「実際にマネジメント経験を研修の中で積んでもらっています。
たとえば、研修3カ月目の人が1カ月目の人を教える場を作ることで、インプットとアウトプットを同時にできます。
インプットしたことを自分の中に根付かせながら、マネジメント経験を積み重ねることができるようになっています」

4カ月後には店長試験があり、パスすれば店長として各店舗に配属になります。
当然、店をマネジメントしていくことになるのですが、あえて「いきなり任せる」
ことで、自ら考えて行動する人材が育ちます。その羅針盤になっているのがバリューであり、本部のサポート体制です。

続きと前略部は Yahooニュース(news PIcs)2023年5月14日 11:53
https://news.yahoo.co.jp/articles/8d40f7d88ab0e552c9bc46792b4607616aba2a76

14: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:05:31.76 ID:USJHU5F80
>>1
野菜の天ぷら 種類ふやしてー

31: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:08:21.54 ID:90D5vXft0
>>1
豚汁うどん美味かったから定番メニューにしてくれよ
トマたまカレーは辛すぎて子供が食べれんかった
トマたまカレーやるのは構わんがその間も普通のカレーはやっててくれよ

39: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:10:23.63 ID:C+T/IEmz0
>>1
昔からUNIQLOやファストフードがやってる「名ばかり店長」「名ばかり管理者」やん…
目的は非労働者化。
そんなに超勤払いたくないのか？

95: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:20:53.04 ID:C+T/IEmz0
>>1
いきなり任せるったって、新しいメニューの開発はやらせてもらえないんだろ？

112: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:24:52.83 ID:8t1JVm2Q0
>>1
前任がすぐに辞めてるって事だろ

150: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:34:17.35 ID:qlexjK9j0
>>1
トリドールの平均勤続年数4.77年かぁ

そしたら4ヶ月でも店長もありってことか？w

157: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:35:16.20 ID:BCAQ6WXa0
>>150
バイトも直雇用してたら従業員だから多分それ込みやと思うぞ

348: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:21:38.67 ID:LtluIKFZ0
>>150
離職率すげえ

160: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:35:40.33 ID:W/ON04240
>>1
んなことより鶏天まずくなったのをなんとかしろ

226: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:49:44.08 ID:ScYbQzZp0
>>1
あぁだから
マイスターがいない店舗の釜揚げうどんが不味い

2: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:02:05.15 ID:et1R36ON0
いきなり店長

3: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:02:53.78 ID:rxi9q/4/0
ソニーや電通もやってみw
JRも

4: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:02:54.87 ID:+IEPfXdB0
いきなり役職

256: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:59:40.70 ID:c6SfaPBQ0
>>4
立場は店長と言っても、最底辺の平社員だよ
要はバイトの管理係

592: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 19:41:51.59 ID:I3g5JIZM0
>>4カ月後には店長試験があり、パスすれば店長として各店舗に配属になります。

４月１日入社して８月１日店長？？？
なんていう無責任な会社だろう。たった４か月で何ができるよ。

6: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:03:51.48 ID:FT0TCYmP0
つまり残業しても残業代出ないってことな

7: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:03:55.25 ID:NLr0ZowO0
店長という名ばかりの管理職にして残業代ゼロ。これがジャップしぐさ

84: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:18:46.28 ID:gkXMamEF0
>>7
油揚げの称号もあるのか
今度見てみるね

568: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 19:34:47.55 ID:nnqorL/70
>>7
よくもまあ次から次へと図々しいことを考えるな
でも人手不足だから今までみたいにはいかないぜ

8: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:03:55.79 ID:gkXMamEF0
うちの近くの店、店長の名札に麺マスターの称号が付いてたけど、あれはさすがに凄い経験があるんだよな？うどんの玉みたいに丸っこい人だった

27: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:07:31.46 ID:USJHU5F80
>>8
顔の細い人に 油揚げって称号ついてなかった？

9: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:04:22.03 ID:TDJ2b5be0
促成栽培はいいがトラブル起こったら対処できんだろうに
誰が責任とるんだろ

392: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:32:03.69 ID:MB6mer2G0
>>9
そもそも責任ってのは年棒制度の部長クラスから負うものだからな

責任を取って退職するのはニュースでもそれ以上の役職だったやろ
今はそれすら許さずに責め続ける傾向だけど

416: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:39:12.10 ID:cF/4IDR70
>>9
クレーム対策課

584: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 19:40:29.81 ID:HogKYyk+0
>>9
促成栽培で何とかなるレベルの責任しか無いって事だろ
店長って肩書きだけど、仕事の中身や責任はたいした事がない

11: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:04:48.60 ID:n0Z5KOaV0
今の若い人は大変だね。入社したてでまだ激安の給料のうちに重い責任の地位に就かせるなんて。
それで音を上げるようなら容赦なく切り捨てられるんだろうし。
ドラッグストアーとかでもそんな感じらしいな。

400: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:34:26.67 ID:MB6mer2G0
>>11
シンドイでサヨナラと切り捨ててくれたらいいけどブラックほど行きは良い良い帰りは辛いの就業システムだから辞めさせてもらえない

12: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:04:49.93 ID:Say7m/up0
離職率の高い底辺ブラック企業の特徴

13: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:05:19.38 ID:xNqWExp30
いきなり役職て、スーパーブラックの特徴じゃねーかw

15: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:05:45.87 ID:37zB19KL0
神戸を捨てたトリドール

279: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:05:21.19 ID:+LIOo+qI0
>>15
神戸なのに、四国の丸亀を名乗って！って散々叩いてたよなw
で、東京に本社移したら全スルー

間違いなく大阪人維新信者の神戸叩き
ほんとに酷いがらな
一時期ディズニー叩いてた連中もコイツら

だから企業が東京に行っちゃうんだよ

460: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:56:31.22 ID:DBnQXV1L0
>>279
叩けそうな所しか叩かないんだよ
髙島屋を京都発祥、大阪本店なのに武蔵川越藩領地の髙島なのりやがって！
とか言う奴見たか？

466: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 19:00:10.32 ID:xrhDCkAY0
>>460
すげーどうでもいいこと言うなお前w

403: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:36:10.69 ID:o+NzhkJz0
>>15
加古川製麺や神戸製麺だったらここまでになったとは思えんけどな

16: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:06:06.75 ID:Xf3j9Dmu0
超ブラックやんけ

17: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:06:12.16 ID:x/T/+iAj0
名ばかり管理職

18: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:06:12.32 ID:ioMiuSe+0
小売、飲食の店長って残業代出さないで働かせる奴隷制度でしょ
ボーナス別にしたらバイトの方が稼げるって言う意味不明なシステム

19: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:06:32.85 ID:burprbNd0
アメリカのガソリンスタンドは
年収2000万円くれますが、

丸亀製麺さんはナンボくれます？

24: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:07:11.51 ID:K+XI5kgI0
飲食のイロハ知らない素人の衛生管理する店でお前は食いたいと思うのか？
カビ生えても気にしなさそう

132: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:29:31.65 ID:pcLqMcsc0
>>24
それでもマニュアルに沿って食材管理してる分だけチェーン店の方がマシ
個人店なんかは賞味期限とかザルだから

職人とか平気でまな板の上に土足で上がるし
厨房でもタバコをスパスパ

個人店の恐ろしさをお前は知らない

28: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:07:59.40 ID:ZqwY8WI10
バイトがやるんでしょ

30: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:08:05.81 ID:74rhOhqE0
出来の悪いおばちゃんパートほどレジ周囲のハードなとこにおくのやめて！

34: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:09:21.51 ID:v86xDxgq0
さすがに研修だけで店長は難しくね
かなりシステマティックにできるんかね
飲食店はバイトのやりくりが一番大変そうだが


そういえば俺も配属されるまで研修4か月やっていたわ
基礎研修　1か月
工場研修　1か月
営業研修　1か月
技術者研修　3週間

296: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 18:09:01.79 ID:sxpEhORm0
>>34
営業研修ってどういうことをするの？

35: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:09:22.32 ID:7iObLHJs0
うどん屋ってつぶし効くの？
飲食店で何十年勤めても
捨てられて終わりじゃね？
しかも役職つけてタダ働き
させる気満々じゃん
ブラック企業そのもの

49: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:11:43.22 ID:TDJ2b5be0
>>35
でもそれでみんなが安く食べられるならハッピーではないか
働いてくれるどれ…店員さんには感謝せねばなるまいて

65: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:15:32.76 ID:dIre/NVl0
>>35
つぶしは効かない
でもなんの取り柄も資格もないFラン文系なら外食の店長で年収700とか貰えるなら悪くないかもねw

479: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 19:04:25.08 ID:XLqmO5TM0
>>35
意外と潰しきくよ
シフト作成、売り上げや原価マネジメント、パート育成、保健所の衛生マニュアルの知識とかはどの飲食でも変わらないし一部は資格もいる

どこも人手不足だから即戦力だし身体壊さないならそこらへんの営業なんかより貴重

大手チェーンならマネジメント得意なら経験者とかは新店舗や問題店舗でババアや大学生バイトの再教育のために県またいで派遣される

36: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:09:47.84 ID:y/HG2IPI0
残業代払いたくないだけじゃね

37: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:09:51.72 ID:XubaoqDr0
アパレルじゃ普通
名だけ店長w

51: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:12:19.99 ID:v86xDxgq0
>>37
ユニクロに入ったやつが2年目で店長だったなｗ

当時はファーストリテイリングとか言ってもなんの会社かわからんかった
ユニクロと言われてわかったｗ

38: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:09:53.63 ID:TdphQpOQ0
これだけじゃなんとも言えんな
実態がどうなってるかによる

40: ゆいたんねる 2023/05/14(日) 17:10:34.29 ID:nv+L7Znf0
そんな店行きたくねえｗ